Ez a narancsmousse egyike azoknak a desszerteknek, amelyek egyszerűségükkel és könnyű, levegős állagukkal lepnek meg. Ezenkívül ideális megoldás a narancsok felhasználására, amikor azok érettségük csúcspontján vannak, éppen akkor, amikor a legédesebbek.
Mi ezt a házi citrusos mousset kevés hozzávalóval készítjük, amelyek biztosan megtalálhatók a konyhában, így a legjobb eredményt érheted el, és kevesebb idő alatt, mint gondolnád. Írd le a receptet:
Hozzávalók
4 főre
- Narancs 4
- Zselatinlapok 2
- Felfújható tejszín 100 ml
- Görög joghurt 1
- Sűrített tej 2 evőkanál
- Cukorpor 40 g
Hogyan készítsünk narancsmousse-t
Nehézségi fok: Könnyű
- Teljes idő 5 m
- Elkészítés 5 m
Először a zselatint hideg vízben áztatjuk néhány percig, hogy megduzzadjon. Közben reszeljük le a narancsot, vágjuk félbe, és facsarjuk ki a levét.
A tejszínt habverővel vagy konyhai robotgéppel felverjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a narancshéjat, majd szilikon spatulával körkörös mozdulatokkal összekeverjük a két hozzávalót.
Hozzáadjuk a görög joghurtot, és újra keverjük. Fél pohár narancslevet melegítünk, hogy feloldjuk a zselatint, majd hozzáadjuk a többi narancslevet.
Ezután a narancslevet fokozatosan öntjük a krémhez, és keverjük, amíg teljesen be nem keveredik.
Végül hozzáadjuk a sűrített tejet, és újra keverjük.
A mousse-t egyedi poharakba vagy csészékbe töltjük, átlátszó fóliával letakarjuk, és legalább két órán át a hűtőben pihentetjük, hogy a mousse megdermedjen.
Mivel tálaljuk a narancsmousse-t?
A mousse-hoz semmi sem illik jobban, mint friss szezonális gyümölcsök, néhány mentalevél és egy kis narancshéj.